Articles populaires – Le Chaudron Gourmand

21 mars 2007

Noix caramelisées

alors pour faire ces noix c'est super simple il vous faut : environ 120 gr de cerneaux de noix, 4 ou 5 c.a.s de sucre blanc, et c'est tout. donc on met les noix et le fameux sucre dans une casserole et hop au feu jusqu'à ce que ce soit bien caramélisé...

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29 mars 2007

Macarons au chocolat fourrés

Hello tout le monde!!! Ce matin je me lève et la devinez une envie folle de faire des biscuits secs, mais comme je ne savait même pas quelle genre de biscuits je voulait faire, alors j'ai sorti tout mes livres et j'ai feuilleté...feuilleté et je suis...

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4 avril 2007

Pate a pizza

Un jour j'ai eu envie de pizza, vous savez une pizza qui a une pâte qui ressemble a du bon pain, alors j'ai cherchée un peu partout pour trouver une bonne recette et la rien, nada, le néant total, enfin rien qui ne me plaisent réellement. La découragée...

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22 mars 2007

Copeaux de chocolat

Il y a deux façon bien pratique: La première consiste a "éplucher" une tablette de chocolat bien froide a l'aide d un économe : La seconde et de faire fondre au bain marie du chocolat, de le verser sur un plan de travaille bien lisse et froid si possible,...

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28 juin 2007

Muffins a la framboise

Bonjour, pour cette recette j'ai en faite juste modifier la recette de Pascale Week qui vient du petit livre qu'ont ne présente plus sur la blogosphere culinaire "Cookies, muffins & co", oui en faite c'était des muffins aux myrtilles que j'ai donc remplacer...

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30 mars 2007

Chou farci

Pour 2 personnes: 4 Belles feuilles de Chou frisé, 200 gr de Chair à saucisse, 1 jaune d’oeuf, 4 tranches de Lard Fumé + quelques lardons, 1/2 oignon haché + 1/2 oignon émincé, 1/2 l de bouillon de boeuf,1 feuille de laurier, Sel, poivre, ciboulette,...

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5 avril 2007

Quiche au poulet

Alors ça j'ai adorer c'était vraiment déliiiiicieux !!! Non seulement bon mais aussi une totale impro, j'ai utiliser les restes du congelo et du frigo pour faire ça. Alors j'avais: 1 pâte brisée toute prête, 2 blancs de poulet, 1 oignon, 100 gr de lardons,...

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9 avril 2007

Croquants aux noix

Pour une trentaine de croquants: Le biscuit: 250 gr de noix râpées1 blanc d'oeuf125 g de sucre Le glaçage: 75 gr de sucre1 blanc d'oeuf1 cuillère à soupe de jus de citron 1°-Dans un saladier battre légèrement le blanc d 'oeuf ajouter les noix et le sucre...

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17 juin 2007

Tarte aux brimbelles (Myrtilles )

Cette après- midi j'étais cueillir des myrtilles avec mon chéri, a la base c'était juste pour passer le temps mais une fois rentrer il fallait bien en faire quelques choses de ces mignons petits fruits qui portes un si joli nom et une couleurs dont on...

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5 juin 2007

Tartelettes aux fraises

Je n'est pas pu résister a ces petites fraises toutes sucrées qui se cachent sous les feuilles du fraisier au fond du jardin, on a commencer par les manger le plus naturellement possible avec du sucre, puis en soupe avec de la crème, ensuite avec de la...

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3 septembre 2007

Cake mimolette-jambon-lardons

Ça y est je suis de retour de vacances je vais essayer de me consacrer un peu plus a mon blog maintenant, j'espère que vous avez toutes et tous passer de bonne vacances, on va commencer tout en douceur avant quelques choses de très simple et qui plaît...

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22 janvier 2008

pain calcium

Programme: pain normal ou basique Poids: 1 kg environ Ingrédients: 275 ml d'eau tiède 95 gr de beurre ramolli 2 cc de sel 2,5 cas de sucre en poudre 85 gr de lait en poudre 380 farine T55 150 gr de farine T45 2cc de levure boulangère sèche 55 gr de pépites...

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14 novembre 2007

Quiche lorraine sans pâte ou clafouti de jambon

Coucou les filles, j'ai fais une trouvaille géniale, une quiche lorraine qui n'en ai pas vraiment une, oui pas vraiment vu qu'il n'y y a pas de pâte ni de lardons enfin c'est la recette qui est appelée ainsi moi je préfère clafoutis de jambon. Niveau...

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28 juin 2007

Cake choco banane

J'ai était très surprise par ce cake, c'est divin la texture et très douce en bouche, bien que ce soit un cake c'est super frais. Pour 6 personnes: 100 gr de beurre mou, 100 gr de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs battus, 3 bananes en rondelles...

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21 mai 2007

Cheese cake au chocolat blanc

Hier soir me prend l'envie de faire un cheese cake, en cherchant sur internet la recette qui me donnerai l'eau a la bouche, je suis tomber sur une super mega alléchante recette de cheese cake au chocolat blanc, j'ai trouver ça Chez Mimi Blog je l'es juste...

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24 avril 2008

Madeleines de Commercy

Bonsoir tout le monde, je me suis enfin lancer, j'avais acheter des moules il y a bien longtemps de ça et je n'est jamais eu le courage de tester, j'avais la trouille qu'elle n'est pas de bosse, .... imaginer vous des madeleines sans bosses une vrai catastrophe...

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17 décembre 2007

Machine a pain

Hello les filles, je me suis fait un ti'cadeau avant l'heure, je me suis acheter une machine a pain, et oui comme beaucoup d'entre vous j'ai aussi craquer ! Donc nul besoin de vous dire, je vais de ce pas inaugurer une nouvelle catégorie. Je vous posterai...

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14 septembre 2008

Gateau belle vue de C.Felder ( au chocolat sans beurre )

Je croit que pour ce gâteau ce n'est pas vraiment la peine de commenter, il a déjà fais ses preuves depuis un petit moment sur la blogosphere, allez sans plus attendre la recette. Ingrédients 125 gr de chocolat noir 2 cas de lait 10 cl de crème liquide...

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6 avril 2007

Petits pots de creme au café

Je suis en train de faire des petits pots de crème au café, en fait j' ai des tas de pots dans le frigo tout prêt mais je devait utiliser des jaunes d'oeufs du coup j'ai que trouver ça a faire donc je vous mets déjà la recette et la photo des crème, cuites...

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17 octobre 2007

Muffins version écureuil

D'habitude je fais toujours ses muffins avec de la poudre d'amandes, la j'ai trouver original de changer pour de la noisette!, sinon la recette reste toujours la même que mes muffins aux pépites de chocolats Pour 16 muffins: 125 gr de farine, 1/2 sachet...

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9 novembre 2007

Sablés à la confiture

Alors là rien de plus facile, en plus tellement bon, le must. Coté marché : -100 g de beurre -1 oeuf -100 g de sucre -200 g de farine -1 sachet de sucre vanillé -du sucre glace -de la confiture de votre choix (pour moi coings, mures et framboises- cassis)...

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21 janvier 2008

Pain viennois tout choco

Ingrédients: 100 g d'eau 190 g de lait 20 g de sucre en poudre 1,5 càc de sel fin 50 g de beurre 1 càs de chocolat en poudre sucré 450 g de farine T55 tamisée 1,5 càc de levure de boulanger déshydratée 50 g de pépites de chocolat (congelées la veille)...

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27 mai 2008

Crème dessert au praliné

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose une délicieuse petite crème dessert au praliné, qui ressemble terriblement aux fameuses "danettes" que tout le monde connais, rien de plus simple a réaliser et en plus très bon, que demander de plus? Ingrédients:...

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30 juin 2008

Far breton

coucou tout le monde ,je vous donne cette recette parce que je la trouve particulièrement bonne, après moult essais de recettes (soit ils était trop collant, soit trop sec ou encore 2 textures différentes pour le même far pas génial ) j'ai enfin trouver...

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20 mars 2007

Mission terminer le reste de fromage blanc

Pour 2 verres: Un reste de fromage blanc a 0% (environ 200 gr) Du sucre suivant le goût Un reste de caramel au beurre (la recette ici)(environ 2 c.a.s) Quelques copeaux de chocolat Des noix caraméliser(la recette ici ) 1°-Égoutter le fromage blanc une...

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