Articles populaires – Le Chaudron Gourmand

10 mai 2007

Oeufs au lait au citron

Hier je chercher une recette de dessert ( je voulait qu'il soit frais et léger et surtout qu'il plaise a tous le monde ) un peu partout dans mes livres, sur internet, dans mes papier griffonner a la va vite, dans ceux déchirer dans des magazine, et rien....

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12 mai 2007

Terrine au poulet comme on l'aime

Ça fesai un bon moment que j'avais envie de faire une terrine, j'avais même acheter un moule, hélas je me défiler a chaque fois . Je chercher toujours des recettes un peu partout mais aucunes ne m'avait réellement séduite, du coup j'ai décider de prendre...

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5 avril 2007

Tartines grillées aux fromages

( Tartine Bûche de chèvre, gruyère) ( Tartine Jambon de volaille, mimolette, masdam, gruyère) ( Tartines Jambon de volaille, mimolette, masdam, gruyère) Ça donne envie ces photos vous trouver pas ? C'était très bon en plus, allez je vous raconte. Pour...

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11 avril 2007

Camembert pané

Pas besoin de bla bla pour cette recette, les photos parlent d'elles mêmes n'est ce pas ? Pour 2 personnes: 1 camembert plutôt sec au milieu 1 oeuf De la chapelure Sel, poivre 1°-Couper le camembert en petits rectangles 2°-Ensuite battre l'oeuf avec le...

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25 octobre 2007

Moelleux a la confiture

Cette recette est géniale, parfait quand on n’a pas trop le temps de cuisiner, elle est tellement simple que même des enfants peuvent la réaliser. Coté marché : 1 oeufs -1 tasse de crème fraîche (pour moi c'était 150 gr) -100 gr de sucre -125 gr de farine...

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5 décembre 2007

Carrot cake

Ca faisait un sacré p'tit bout de temps que je voulait faire ce gâteau, seulement j'était plus que sceptique, je me disait que la carotte devait donner un goût pas très agréable, que j'aurai la sensation de manger une salade de carotte plutôt qu'un cake!...

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17 décembre 2007

Le pain français (MAP)

Comme je vous le disait dans le billet précédant, je vais vous poster les recettes que j'ai déjà essayer on commence par le pain français, pour mon premier pain j'ai voulait rester très classique et voir ce que ça allait donner! surtout que dans le livret...

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11 avril 2007

Quiche poulet jambon mimolette

Ce midi j' avais décider de faire une quiche mais je ne savais pas a quoi, donc j' ai prit un peu tout les restes du frigo et du congèle comme d 'habitude quoi :) et ça a donner cette quiche poulet jambon mimolette Pour une quiche: 1 pâte brisée prête...

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21 décembre 2007

Panini (MAP ou a la main+ four)

J'ai essayer une recette pour faire des pains "panini" avec la MAP et le four bien sur pour les cuire: c'était super bon je vous donne la recette ! Pour 8 pains: 270 ml d'eau 2 c.a.c de sucre 2 c.a.c de sel 4 c.a.s d'huile d'olives 50 gr de farine de...

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21 août 2008

Baguettes maison au levain fermentescible

Salut les amis, aujourd’hui comme vous l'avez bien compris c'est baguettes maison, quelle satisfaction de sentir l'odeur de pain chaud dans toute la maison, d'avoir une baguette a la mie moelleuse et a la croûte croustillante comme jamais, terrible je...

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24 août 2008

Bricks façon Sophie Dudemaine

Cette recette vient du livre de Sophie Dudemaine « les buffets de Sophie » , normalement elle est faites pour faire des amuse-bouches pour 6 personnes, mais moi j’en ai décider autrement, j’en ai fais un plat principal que j’ai agrémenté de salade de...

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25 août 2008

Soupe au chocolat et sa neige

Pour 4 personnes: 4 blancs d’œuf 4 c.a.s de sucre 100 gr de chocolat noir 250 ml de lait entier 250 ml de crème liquide 1c.a.s de miel Gingembre Cacao Noisettes concassées caramélisées 1°- Dans une casserole faites fondre le chocolat avec le miel, le...

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26 août 2008

Pain au lait aux pruneaux et au miel

J'ai tester cette recette de pain au lait que j'ai trouver particulièrement bonne, je trouve que le miel rend la mie bien moelleuse, cette recette vient du livre " 300 recettes pour la machine a pain " Programme: pain normal Pour 1 pain de: 700 gr environ...

Posté par Lou cuisine à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2008

Briochettes roulées a la cannelle

J'ai tester ces brioches hier, je peut vous dire qu'elles sont vraiment bonnes, caramelisées au fond du moule avec un bon gout de canelle, miam, juste bien sucrée ni trop, ni pas assez. Un vrai bohneur si on les prépare le matin pour le p'tit dej toutes...

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5 juillet 2007

Cookies au beurre de cacahuete

Ces cookies se sont de loin les meilleurs que j'ai manger jusqu'à aujourd'hui, mou a l'intérieur, croustillant a souhait a l'extérieur, un super goût de cacahuète que demander de plus! Bien sur la recette vient encore une fois du livre " Cookies Muffins...

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19 février 2009

Soufflés au parmesan en cuilleres aperitives

Bonjour , je revient après un bon moment d'absence, avec cette recette de soufflé au parmesan. Hé oui moi aussi j' ai succomber il y a déjà un bon petit moment a ces cuillères apéritives en porcelaine, mais hélas aucune idées de quoi en faire, donc droit...

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9 août 2007

Moelleux au chocolat

Alors attention les yeux, c'est plutôt du genre génial se gâteau, niveau calories c'est le must, du fromage blanc, pas de beurre, ni crème c'est vraiment génial !! Ingrédients: 4 oeufs 100 gr de cassonade 100 gr de fromage blanc 40 gr de farine 200 gr...

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17 octobre 2007

Cookies au beurre de cacahuete et éclats de chocolat

Bonjour tout le monde ça y est je suis de retour après un sacré petit bout de temps, je n'était pas très présente c'est dernier temps tout d'abord parce que j'avais un énorme soucis avec ma ligne téléphonique, impossible donc d'avoir Internet, et ensuite...

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20 octobre 2007

Couronne aux noisettes

Bonjour, tout le monde, avec l’automne qui c’est déjà bien installé, j’ai une envie folle de cuisiner des noisettes, ne me demander pas pourquoi, je ne le sais même pas moi - même. Donc après les muffins façon écureuil voici la couronne glacée aux noisettes....

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5 décembre 2007

Petits sablés

Bonjour bonjour, je vient faire un p'tit tout par ici pour vous donner une p'tite recette de sablé drôlement simple et bonne. Coté marché : 100 gr de beurre, 100 gr de sucre, 200 gr de farine, 1 oeuf, arôme vanille, décors au choix (vermicelles multicolores...

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20 décembre 2007

Brioche au yaourt (MAP)

Bien le bonjour mais amies aujourd'hui je vous poste une recette tres simple est plutot bonne, celle de la brioche comme vous l'aurai bien compris !!! La mie est bien filante, juste sucrée a point, ni trop ni pas assez, pour une premiere brioche je suis...

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12 mars 2008

Panna cotta au chocolat

Aujourd'hui ça sera une recette toute simple faite en deux temps, trois mouvements, en plus mega bonne, je ne vous en dit pas plus... ... La recette pour 6 personnes: -400 ml de crème liquide a 30% MG ( 2 petites briques ) -100 ml de lait écrémé -3 feuilles...

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19 février 2009

Crème caramel

Pour 4 personnes: 3 oeufs + 2 jaunes 50 cl de lait 100 gr de sucre en poudre Pour le caramel: 80 gr de sucre en poudre 3 c.a.s d'eau Quelques gouttes de jus de citron Préparation: *Préparez le caramel. Dans une petite casserole, chauffez le sucre a petit...

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21 mars 2007

Pate brisée

La pate brisée: 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel un peu d'eau 1°-Mettre la farine, le sel, le jaune d'oeuf et le beurre en parcelle dans un saladier 2°-Bien mélanger le tout avec les mains 3°-Ajouter de l'eau peu a peu pour...

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28 juin 2007

Explications

La raison de ce grand nombre de billet posté aujourd'hui, c'est tout simplement que ça faisait un moment que j'avais fais tout ça et que je n'avais pas trop le temps de les publiés. Promis la prochaine fois je n'attendrai pas aussi longtemps, c'est bien...

Posté par Lou cuisine à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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