Le Chaudron Gourmand

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Crème caramel

Pour 4 personnes: 3 oeufs + 2 jaunes 50 cl de lait 100 gr de sucre en poudre Pour le caramel: 80 gr de sucre en poudre 3 c.a.s d'eau Quelques gouttes de jus de citron Préparation: *Préparez le caramel. Dans une petite casserole, chauffez le sucre a petit...

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25 août 2008

Soupe au chocolat et sa neige

Pour 4 personnes: 4 blancs d’œuf 4 c.a.s de sucre 100 gr de chocolat noir 250 ml de lait entier 250 ml de crème liquide 1c.a.s de miel Gingembre Cacao Noisettes concassées caramélisées 1°- Dans une casserole faites fondre le chocolat avec le miel, le...

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30 juin 2008

Far breton

coucou tout le monde ,je vous donne cette recette parce que je la trouve particulièrement bonne, après moult essais de recettes (soit ils était trop collant, soit trop sec ou encore 2 textures différentes pour le même far pas génial ) j'ai enfin trouver...

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27 mai 2008

Crème dessert au praliné

Bonjour, bonjour, aujourd'hui je vous propose une délicieuse petite crème dessert au praliné, qui ressemble terriblement aux fameuses "danettes" que tout le monde connais, rien de plus simple a réaliser et en plus très bon, que demander de plus? Ingrédients:...

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12 mars 2008

Panna cotta au chocolat

Aujourd'hui ça sera une recette toute simple faite en deux temps, trois mouvements, en plus mega bonne, je ne vous en dit pas plus... ... La recette pour 6 personnes: -400 ml de crème liquide a 30% MG ( 2 petites briques ) -100 ml de lait écrémé -3 feuilles...

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28 juin 2007

Quand le fromage blanc se marie aux framboises

Après un repas trop lourd j'avais envie d' un dessert "léger". Enfin, si on peut appeler ça un dessert, ça reste quand même une idée tout droit venu de mon imagination :P ! Pour 2 personnes: 200 gr de fromage blanc Quelques framboises Du sucre de cannes...

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10 mai 2007

Oeufs au lait au citron

Hier je chercher une recette de dessert ( je voulait qu'il soit frais et léger et surtout qu'il plaise a tous le monde ) un peu partout dans mes livres, sur internet, dans mes papier griffonner a la va vite, dans ceux déchirer dans des magazine, et rien....

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6 avril 2007

Petits pots de creme au café

Je suis en train de faire des petits pots de crème au café, en fait j' ai des tas de pots dans le frigo tout prêt mais je devait utiliser des jaunes d'oeufs du coup j'ai que trouver ça a faire donc je vous mets déjà la recette et la photo des crème, cuites...

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5 avril 2007

Salade de fruits

Vous avez vu les beau fruits qui arrivent tout doucement avec le beau temps et le soleil, moi ça me donne super envie, c'est pourquoi j'ai fait cette salade de fruits avec: 1 kiwi, 1 banane, 1 pomme, 1 orange, 6 fraises, quelques gouttes de jus de citron...

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20 mars 2007

Mission terminer le reste de fromage blanc

Pour 2 verres: Un reste de fromage blanc a 0% (environ 200 gr) Du sucre suivant le goût Un reste de caramel au beurre (la recette ici)(environ 2 c.a.s) Quelques copeaux de chocolat Des noix caraméliser(la recette ici ) 1°-Égoutter le fromage blanc une...

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