12 mars 2008
Panna cotta au chocolat
Aujourd'hui ça sera une recette toute simple faite en deux temps, trois mouvements, en plus mega bonne, je ne vous en dit pas plus...
... La recette pour 6 personnes:
-400 ml de crème liquide a 30% MG ( 2 petites briques )
-100 ml de lait écrémé
-3 feuilles de gélatine
-60 gr de sucre fin
-1 sachet de sucre vanillé
-50 gr de chocolat noir de très bonne qualité
Pour la préparation rien de plus simple, il suffit de :
1°-Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau bien froide
2°-versez la crème avec le lait, le sucre, le sucre vanillé et le chocolat, dans une casserole et de mettre a cuire a feu doux
3°-Ajoutez la gélatine bien essorée a la crème et bien mélanger le tout
4°- Au premier bouillon arrêter le feu et verser dans des ramequins ou autre récipient de votre choix
5°-Laisser prendre au frais 4 bonnes heures minimum
Bon dessert!