21 janvier 2008
Pain viennois tout choco
Ingrédients:
100 g d'eau
190 g de lait
20 g de sucre en poudre
1,5 càc de sel fin
50 g de beurre
1 càs de chocolat en poudre sucré
450 g de farine T55 tamisée
1,5 càc de levure de boulanger déshydratée
50 g de pépites de chocolat (congelées la veille)
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP sauf les pépites qu'ont ajoutera au bip sonore, on programme sur PAIN NORMAL, taille 1kg, couleur moyenne.