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C'est vraiment bon comme dessert, en plus super facile a faire, c'est tout léger, la texture et très mousseuse, un bon goût de vanille, impec quoi.

Pour cette recette j'ai utiliser un moule de 23 cm de diamètre et 5,5 cm de hauteur.

Pour 6 personnes:

1 pâte brisée prête a dérouler

600 gr de fromage blanc a 40%

1 paquet de pudding a la vanille

150 gr de sucre

4 oeufs

Préchauffer le four a 180°c (th.6), étaler la pâte dans un moule. Dans un saladier mélanger les jaunes avec le sucre, ajouter le pudding, une fois tout est bien homogène, ajouter le fromage blanc. Monter les blanc en neige très fermes et les incorporer délicatement au mélange. Verser dans le moule, enfourner 3/4 d'heure - 1 heure suivant votre four. En principe cette tarte se mange tiède, mais moi je la préfère froide le lendemain.